Madden 21 Reveal Trailer Reaction

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How to Cook Tasty Bacalao a la portuguesa (al estilo de mi madre)

Bacalao a la portuguesa (al estilo de mi madre).

You can cook Bacalao a la portuguesa (al estilo de mi madre) using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bacalao a la portuguesa (al estilo de mi madre)

1. You need 5 lomos of bacalao fresco desalado.
2. It’s 1 of pimiento rojo.
3. You need 1 of pimiento verde.
4. Prepare 1 of cebolla.
5. Prepare 2 of patatas.
6. Prepare 1 cda of pimentón dulce.
7. You need 1/2 vasito of vino.
8. Prepare of Aceite suave de oliva para freír.
9. You need of Sal.
10. You need of Harina.

Bacalao a la portuguesa (al estilo de mi madre) step by step

1. Ponemos en una sartén un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y mientras se calienta cortamos la cebolla muy finita y los pimientos a tiras. Cuando esté el aceite más caliente echamos las verduras, un buen pellizco de sal, el vino blanco y dejamos a fuego medio bajo que se vaya pochando todo bien..
2. Mientras pasamos los lomos de bacalao por un poquito de harina y los freímos en abundante aceite de oliva suave para freír. No se tiene que quedar hecho por completo sino más bien doradito por fuera, porque después se terminará de hacer en el horno..
3. Cuando las verduras estén listas les añadimos el pimentón, damos unas vueltas, retiramos y reservamos. En esa misma sartén añadimos las patatas a rodajas no demasiado finas y dejamos freír también. Cuando el bacalao esté listo lo sacamos y escurrimos en una fuente con papel de cocina..
4. Colocamos en una fuente de horno la cama de patatas, encima la mitad de las verduras con pimentón, los lomos de bacalao y encima el resto de los pimientos. Metemos al horno precalentado a unos 200ºC unos 10 minutos y listo! A comer!.

Recipe: Tasty Mayonesa casera de la mamá

Mayonesa casera de la mamá.

You can cook Mayonesa casera de la mamá using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mayonesa casera de la mamá

1. Prepare 2 of huevos (sólo las yemas).
2. It’s 1 pizca of sal.
3. You need of Aceite vegetal o girasol.
4. It’s of Pimienta negra (opcional).
5. Prepare Gotitas of limón.

Mayonesa casera de la mamá instructions

1. Separamos las yemas de la clara, y lo colocamos en un bol..
2. Con la ayuda de un tenedor, comenzamos a revolver al sentido contrario de las manecillas del reloj, ni lento ni rápido..
3. A medida que se va revolviendo, vamos colocando un poquito de aceite. Siempre revolver del centro hacia fuera, así evitamos que nuestra mayonesa se corte. La consistencia irá cambiando..
4. La consistencia, debe quedar como la imagen. La mayonesa irá cambiando de color. Notaremos que estará lista, cuando del tenedor no cae de forma líquida, sino, más espesa..
5. Cuando ya tengamos nuestra consistencia. Agregamos una pizca de sal a gusto, revolvemos y agregamos pimienta negra a gusto, volvemos a revolver..
6. Por último, se le agrega gotitas de limón, para que quede de un rico sabor y un poco más líquida nuestra mayonesa. Y ¡a disfrutar!.